商家称不会造成伤害_鱼类专题,鱼上发现白色小

2019-11-26 14:32 来源:未知

而李先生因为买了白色颗粒的鱼,不敢在家多放,直接给扔了,为此也无法让相关部门鉴定。

核心提示:“损失点钱是小事,万一吃出人命那就麻烦大了。”21日,市民李先生在乐天大街的某菜市场海鲜水产店购买了两条鲤鱼,回家后发 中国水产门户网报道据华山网消息,“损失点钱是小事,万一吃出人命那就麻烦大了。”21日,市民李先生在乐天大街的某菜市场海鲜水产店购买了两条鲤鱼,回家后发现其中一条鲤鱼的脖子附近竟有很多白色的小颗粒,颗粒弄破后里面都是蠕动的白色小虫。 李先生回忆说他在买鱼的时候,并未发现鱼有什么异常。“鱼在水里游的挺活跃,颜色啥的都挺好,就挑了两条,当场让商铺老板杀了。本来自己回家挺高兴的,准备给孩子做鱼吃,结果打开袋子洗鱼时发现了其中一条鱼脖子附近有小颗粒。刚开始还以为是沾上了啥东西,洗了几遍都洗不干净,心里想着会不会是鱼籽,可是把颗粒弄破后,发现里面是蠕动的白色小虫子。” 事后,李先生说:“这次真是不幸中的万幸,幸亏发现及时,要不然孩子吃了,要是身体有个万一可咋办?” 随后,记者来到了乐天大街的这家水产品店,在店铺外就能闻见刺鼻的鱼腥味,地上随处可见鱼鳞、血迹等杂物。一条死鱼被店员随意的捞出扔在脏兮兮的地板上,卫生环境很差。 对于鱼肉上的白色小颗粒,记者调查的数家店铺主众说纷纭。有人说是鱼喝了有污染的水中毒了,或者是鱼得了病,也有人直接说那条鱼是死鱼,是商铺店员把李先生的好鱼给掉包了。 而李先生因为买了白色颗粒的鱼,不敢在家多放,直接给扔了,为此也无法让相关部门鉴定。 记者又先后走访了乐天大街菜市场、宣化路菜市场、杜化路菜市场等海鲜水产品店铺,店主纷纷表示鱼身上有白色小颗粒是不可能的,他们的鱼都是从正规渠道进购的,鱼是严加检查才出售的。 某菜市场商铺的陈师傅说:“我们的鱼都是新鲜的,出现白色小颗粒没听说过。不过做啥事都不能保证时时刻刻都仔细、准确,鱼有问题也是小问题,有时可能是水池里的鱼太多,缺氧或者没有及时喂养什么的。一般不会出现啥大问题,就算有也不会对身体造成伤害。” 一位在宣化路菜市场买鱼的王女士对于挑鱼她这么说:“我孙子可喜欢吃鱼了,几乎每天都要买鱼。你看,我手里提的鲤鱼,刚才在水里游的多欢快,尾巴的颜色红色,眼睛颜色也正常,这就行了没什么问题。”而对于鱼解剖后的鉴定,王女士说自己一般不会再去看,直接让老板装袋就提回家了。白色颗粒她不知道,平时也没在意,不过她说以后自己会注意,毕竟关乎身体健康。

家住团结小区的陈凤英退休6年了,每个月500多元的退休金让她在生活中必须处处精打细算。每年春节的时候,她都仔细地算计买年货的开支。往年,猪肉是她家年货中的重头戏,然而今年猪肉价格的上涨让她觉得买水产品更划算。“我家以前以吃猪肉为主,现在猪肉价格太贵了,都十三四块钱一斤,而草鱼和鲤鱼的价格才6块多,吃鱼比吃猪肉划算,水产品营养价值高又健康。所以,今年的年货我要少买猪肉,多买水产品。”陈凤英对记者说。1月28日,记者在呼和浩特市融桥海鲜市场看到,来这里购买鱼虾蟹等水产品的市民还真不少。市场内到处可见活蹦乱跳的鲜虾、又大又肥的螃蟹,以及各种活鱼、鲜贝等,每个摊位前都有不少选购水产品的顾客。融桥海鲜城的一位姓张的商户告诉记者:“这几天,我们的生意特别红火,每天的销售量比平时多出40%左右。现在人们的健康观念增强了,鱼虾蟹的营养价值高,脂肪含量低,所以成为节日餐桌不可缺少的主角。还有,现在其他肉制品的价格比较贵,相对来讲水产品的性价比更高,也带动了水产品的旺销。”随后,记者又走访了东瓦窑批发市场、塔东农贸市场、繁华菜市场等地,发现这里的水产品销售一样火爆。记者调查中发现,由于近期猪肉价格不断上涨,很多市民把年货目标转向水产品,记者随机调查了40多名市民,有近四成的市民表示他们年货消费中水产品的比重增加。目前,首府的水产品整体价格平稳,销售火爆,淡水鱼、虾、蟹等水产品交易十分红火,特别是基围虾和大闸蟹更是受到消费者的青睐。

1.看水箱颜色

事后,李先生说:“这次真是不幸中的万幸,幸亏发现及时,要不然孩子吃了,要是身体有个万一可咋办?”

1月29日,记者来到东瓦窑批发市场水产区,看到来这里购买水产品的消费者不少,生意红火,不过卫生状况让人担忧。水产厅的门口堆了一大滩鲜红的鱼鳞和鱼内脏,走进厅内,污水横流,商贩们将大量死鱼直接堆放在地上,让人没有落脚的地方。

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“损失点钱是小事,万一吃出人命那就麻烦大了。”21日,陕西渭南市民李先生在乐天大街的某菜市场海鲜水产店购买了两条鲤鱼,回家后发现其中一条鲤鱼的脖子附近竟有很多白色的小颗粒,颗粒弄破后里面都是蠕动的白色小虫。

记者走访中发现,目前市场上水产品增重的现象还真不少,1月28日,记者在新世纪商场看到,这里出售的密封包装的虾仁外面裹了厚厚的一层冰壳。一位不愿意透露姓名的水产品经销商告诉记者:“水产品增重的伎俩比较多。比如,一些商贩把大包装的冷冻食品分装成小包装,在包装时注水以增加重量。还有一些商贩为了多赚钱,在干制水产品水分和盐分上做文章,以达到增重的目的,像海参这样的水产品的价格较高,提高水分、盐分,就能多卖不少钱。”

鱼因为品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但是当你在买鱼的时候,如果发现鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很可能是染色剂的“功劳”。

随后,记者来到了乐天大街的这家水产品店,在店铺外就能闻见刺鼻的鱼腥味,地上随处可见鱼鳞、血迹等杂物。一条死鱼被店员随意的捞出扔在脏兮兮的地板上,卫生环境很差。

水产品是市民节日餐桌上不可或缺的美味,随着春节的临近,水产品开始热销,一些问题也暴露出来。记者近日对首府水产品市场进行了调查。

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对于鱼肉上的白色小颗粒,记者调查的数家店铺主众说纷纭。有人说是鱼喝了有污染的水中毒了,或者是鱼得了病,也有人直接说那条鱼是死鱼,是商铺店员把李先生的好鱼给掉包了。

水产品增重伎俩多

网络上有这样一段视频,在家清理刚买的鱼时,居然洗着洗着,就把鱼的“眼睛”给洗了下来……。

记者又先后走访了乐天大街菜市场、宣化路菜市场、杜化路菜市场等海鲜水产品店铺,店主纷纷表示鱼身上有白色小颗粒是不可能的,他们的鱼都是从正规渠道进购的,鱼是严加检查才出售的。

卫生状况堪忧

3.看鱼眼

李先生回忆说他在买鱼的时候,并未发现鱼有什么异常。“鱼在水里游的挺活跃,颜色啥的都挺好,就挑了两条,当场让商铺老板杀了。本来自己回家挺高兴的,准备给孩子做鱼吃,结果打开袋子洗鱼时发现了其中一条鱼脖子附近有小颗粒。刚开始还以为是沾上了啥东西,洗了几遍都洗不干净,心里想着会不会是鱼籽,可是把颗粒弄破后,发现里面是蠕动的白色小虫子。”

1月29日,就购买水产品时需要注意的问题,记者采访了呼和浩特市赛罕区呼伦南路工商所的云斌义所长。云所长告诉记者:“水产品是市民节日餐桌上必不可少的食物,节前水产品热销,一些不法商贩就想浑水摸鱼趁机捞上一把,因此消费者在购买水产品时要提高食品安全意识和维权意识。”

怎样才能买到新鲜的鱼?

一位在宣化路菜市场买鱼的王女士对于挑鱼她这么说:“我孙子可喜欢吃鱼了,几乎每天都要买鱼。你看,我手里提的鲤鱼,刚才在水里游的多欢快,尾巴的颜色红色,眼睛颜色也正常,这就行了没什么问题。”而对于鱼解剖后的鉴定,王女士说自己一般不会再去看,直接让老板装袋就提回家了。白色颗粒她不知道,平时也没在意,不过她说以后自己会注意,毕竟关乎身体健康。

肉价上涨水产品受青睐

原来,商家为了让死鱼看上去更新鲜,居然在已经变浑浊的鱼眼之上又贴了两片塑料贴片。这段视频在网上的浏览量达到了近4万,收获了5.7万多次转发和11万多个赞。

记者姜晓实习生王菲

云所长提醒消费者,在购买水产品时要注意以下几点:首先,要认真查看水产品外包装的完整性,查看水产品的生产日期,确定其在有效保质期内,同时还要查看商品的外包装上标注的标识,主要是商品名称、厂名、厂址、执行标准等是否齐全,标注是否规范;其次,要注意查看水产品的新鲜度,尤其对散装水产品,通过观色泽、闻气味等方式,看其有无腐败变质,是否新鲜;再次,购买水产品时,消费者要查看水产品的索要票证,对无法提供有效票证的,要慎重购买。另外,在条件允许的情况下,消费者要尽可能到各大中型超市、商场购买水产品。文/实习记者查娜摄影/本报记者宋彩霞

鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质。因此,买鱼选个头“八分大”左右的比较合适,例如,鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤-1斤、草鱼4-5斤的为宜。

某菜市场商铺的陈师傅说:“我们的鱼都是新鲜的,出现白色小颗粒没听说过。不过做啥事都不能保证时时刻刻都仔细、准确,鱼有问题也是小问题,有时可能是水池里的鱼太多,缺氧或者没有及时喂养什么的。一般不会出现啥大问题,就算有也不会对身体造成伤害。”

部分市民正在选购海产品

买鱼时特别要注意观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃丝清晰呈鲜红色。稍不新鲜的鱼眼球不饱满,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内溢血发红,鳃色变暗呈灰红或灰紫色。而腐败的鱼眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或有破裂,鱼鳃呈褐色或灰白色。

市民食品安全意识提高

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春节前,首府的街头也出现了很多流动卖鱼的小商贩。1月26日,记者在艺术厅南街看到一辆农用车停在路边卖鱼,鱼的品种包括鲤鱼、草鱼、鲶鱼等。所有出售的鱼都在路边现场宰杀,还有不少死鱼堆在一旁出售。记者仔细观察,发现这些死鱼眼睛灰暗,看起来不新鲜。卖鱼的小贩说:“这些也都是刚刚才死的鱼,很新鲜,跟活的一样。买死鱼的价格更实惠。”当记者询问这些鱼是否经过检验检疫时,他回答说:“你就放心吃吧,绝对没问题,都是新鲜的!你看这活鱼活蹦乱跳的你还有啥不放心的?”节前首府水产品市场火爆,而一些商家的产品卫生状况和流动摊贩的产品安全却令人担忧。

4.看鱼肉颜色

记者以消费者的身份走访了几个摊位。在一个摊位前,记者看到有一些血肉模糊的死鱼堆放在地上,路过的人们直接从上面跨过去,记者问摊主:“这些死鱼能吃吗?怎么卖的?”摊主说:“当然能吃了,不能吃还卖它干什么!死的比活的便宜,每公斤10元。你买得多的话,还能便宜。”记者问:“这些水产品的质量没有问题吧?”摊主说:“放心吧,没有问题,不干净我们还能卖啊?”在该市场里,记者看到多数摊主都是现场杀鱼,把鱼的内脏、鳞片扔得满地都是,杀鱼的案板上有很多血迹,刀具上沾满了污垢,卫生状况较差。对于这种情况,一些消费者显然已经习以为常了。正在选购鲤鱼的一位中年男子告诉记者:“很多卖水产品的市场都是这种状况,鱼买回去多洗几遍就行了。”

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家住大学西街的李晓秋前几天在小区附近的市场上买了两条用塑料纸包装好的冻带鱼,回家后她拆开包装,发现里面夹的冰足有半斤重。“为这些冰我就多付十多块钱,这个商贩真是太坑人了!”与李晓秋遭遇相同的还有她的同事黄静。“现在水产品注水的现象很普遍,我前段时间买了一些干制水货,回家发现特别的咸,为了增重商家足足在里面裹了一斤盐。”黄静无奈地说。

在超市或市场购买活鱼时,首先要看“水色”。因为它是水质好坏的体现,如果呈现深绿色或是蓝色,可能是藻类过多,说明很久没有换水和清洗水箱了,可能会影响鱼的健康。水色清澈、流动更换的水箱中,一般鱼也会更加鲜活。

“我是南方人,比较喜欢吃水产品,特别是深海鱼。去年多宝鱼和福寿螺等产品出现质量问题以后,我更加注意食品的安全性了,病从口入嘛!现在我经常买左口鱼吃,口感和营养价值跟多宝鱼差不多,二十八九元一斤价格也不是很贵。”1月27日,从浙江来首府做生意的郑中华告诉记者。记者在首府水产品市场调查发现,去年出现问题的多宝鱼在首府市场上难觅踪影。融桥海鲜市场的商户赵先生告诉记者:“现在,很多商户都改卖左口鱼、大青斑、花斑等深海鱼了。左口鱼味道、营养跟多宝鱼差不多,这几天卖得不错。”去年,多宝鱼在上海、广州等地被查出药物残留超标被禁售后,在首府的销售也受到冷落,而同是深海鱼类的大青斑、左口鱼等因此填补了市场空白,销量上升。同时,经过去年的多宝鱼和福寿螺事件,很多的消费者食品安全意识提高了。

吃鱼讲究新鲜,你知道怎样才能挑到新鲜的鱼吗?今天小编就教大家几个买鱼的实用小技巧。

购买水产品几点注意

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2.看个头

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