大闸蟹专题,湖北洪湖大闸蟹产业化之路越走越

2019-12-04 01:24 来源:未知

本次活动旨在为洪湖及全省河蟹养殖户降低河蟹养殖成本、提高河蟹养殖成活率、提升河蟹品质、突破河蟹苗种瓶颈,促进河蟹产业健康稳步发展。

实践证明,经过这种模式养出的蟹,规格大、产量高、效益好,养殖方式环保、生态,品质堪称一流。

□记者 谭琳 通讯员 曾继参“我目前已卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”11月27日,记者来到洪湖市滨湖办事处乘风村,看到养殖户刘双喜正在池中忙碌,谈到今年的收益,他颇感欣慰。办事处的水产技术员张叙友替他算了笔账:2400斤螃蟹卖12万元,还有15亩的螃蟹可卖3000斤,就是15万元,今年光卖蟹的收入就可达27万呢!这只是洪湖螃蟹养殖的一个缩影。洪湖市是中国淡水水产第一市,滨湖办事处是中国河蟹第一乡。2015年,全市螃蟹养殖面积50万亩,预计产量6万吨,产值40亿元。洪湖螃蟹已成为洪湖水产产业的支柱,其育苗本地化、养殖生态化、市场品牌化之路越走越宽。蟹苗培育本地化洪湖从上世纪80年代就开始养殖螃蟹,但一直以来螃蟹的规格都不够大,养殖效益得不到提高,其中一个很重要的原因就是苗种的问题。洪湖的螃蟹苗种主要从江浙沿海等地购买,较大的蟹苗往往都被江浙本地的蟹农挑走,卖给洪湖的蟹苗就要小许多。同等条件的养殖,蟹苗的大小就决定了成蟹的规格,所以洪湖的螃蟹在市场上总是逊色很多。为了打破螃蟹苗种的瓶颈,洪湖开始进行蟹苗本地化培育。2002年起,洪湖长河水产公司开始致力于螃蟹苗种地下卤水人工繁育技术研究,2004年获得国家发明专利,从此开创了该公司利用地下卤水人工繁育螃蟹苗种的先河。“今年我们公司利用卤水提取物配制海水人工繁育河蟹苗获得成功,共繁育大眼幼体500公斤。”长河水产公司总经理告诉记者,今年他们还购进v期蚤状幼体培育大眼幼体2500公斤、用20%盐水成功转运大眼幼体1200公斤,全年生产大眼幼体共计4200公斤。螃蟹幼体繁育取得突破性进展后,洪湖将逐步形成由本地繁育幼体、本地培育扣蟹的螃蟹苗种生产格局,这样一来螃蟹苗种问题就可得到基本解决。从2002年起,长河水产公司陆续建立了2200亩本地化培育池,现在每年可产优质扣蟹20万公斤左右;洪湖的另一水产巨头——中兴六合水产公司,也建立了1800多亩的河蟹苗种本地化培育基地,可产扣蟹苗种30多万公斤。“根据预测,今年我市可产本地化扣蟹苗种60万公斤,能够满足12万亩成蟹塘苗种供应。未来几年,我们将全面推动河蟹苗种的本地化进程,切实实行河蟹苗种的自给自足。”洪湖市水产局局长李贤琼说。螃蟹养殖生态化“我们洪湖的螃蟹肉质鲜嫩好吃,在外面很受欢迎,这得益于我们的生态化养殖。”身为滨湖办事处螃蟹养殖能手的刘双喜,拥有50多亩养殖面积,螃蟹全部实行生态化养殖。“在鱼塘投放水草和螺丝、鱼虾等天然食料,螃蟹就吃它们长大。同时水草还可以净化水质,把水质调节好,这样养出来的螃蟹质量好,少病害。”2012年以前,为追求养殖效益,养殖户们在鱼塘内都是高密度放养,即“大养蟹”。大量饲料、鱼药的使用,不仅破坏生态环境,养出来的螃蟹规格也不够大,养殖效益得不到提高。2012年,洪湖开始推广高效健康的养殖模式,即“养大蟹”,基本上按照每亩投600只蟹苗,密度减小了,每只蟹苗更重了,从过去单纯追求螃蟹的产量,转为追求螃蟹品质。同时,为了进一步提高螃蟹的品质,洪湖市还大力推广“3 5”养殖模式,对螃蟹进行生态精养。所谓"www.11599.com,3 5"养殖模式,就是把蟹先寄养在小塘中养3个月,再转入大池养5个月。这种模式的好处是,优选蟹苗,提高蟹苗存活率,培植良好生长环境,从而提升品质及产量。刘双喜介绍,采用两段式养殖,实际上对蟹苗进行了“选秀”,剔除了残蟹、病蟹,只有体重超5钱/只的健康蟹才能进入大池。此外,投放的水草可提供好的环境,从而使蟹达到“青背白肚”的外观品质。实践证明,经过这种模式养出的蟹,规格大、产量高、效益好,养殖方式环保、生态,品质堪称一流。生态化养殖让洪湖螃蟹的品质有了质的提升。今后,洪湖市将进一步普及“3 5”养殖模式,确保螃蟹生态化养殖率100%。螃蟹销售品牌化“洪湖清水”是湖北闽洪集团先后投入千万元资金打造的一个商标及品牌。2009年,“洪湖清水”成功申报了湖北省着名商标,2011年又成功申报了中国驰名商标,实现了洪湖水产中国驰名商标零的突破,创造了湖北省水产品活动物第一个中国驰名商标,全国第二个螃蟹中国驰名商标,以及荆州市首个百姓共享的公共品牌。“洪湖清水”大闸蟹还连续四届获台湾优良食品评鉴会金牌奖,连续三届获中国国际农产品交易会金奖,中国绿色a级食品、湖北名蟹、湖北十大品牌农产品等海内外十多个顶级奖项。2012年,洪湖市举办了首届“洪湖清水”螃蟹节,带来了300多家客户、5亿元订单;2013年,第二届“洪湖清水”螃蟹节在武汉举办,“洪湖清水”大闸蟹继续受到众多媒体的关注,知名度进一步扩大;2015年,“全国大v看生态洪湖”、“品洪湖清水蟹”活动吸引了全国上百位微博、微信“大v”来洪湖参观、品蟹,让洪湖大闸蟹在网上大热。洪湖市最大的水产品交易市场——闽洪水产,是一家以螃蟹交易为主的农产品批发市场。2014年,市场交易大闸蟹4万吨,交易额28亿元,成为县级水产批发市场河蟹交易量和交易额两个全国第一,产品销往全国31个省市区和港澳台地区的156个大中城市。带动和辐射洪湖及周边地区20万养殖户,帮助农民增收8亿多元,解决农村劳动力就业5.3万人,大幅度拉动了洪湖螃蟹产业的快速发展。经过多年发展,洪湖的螃蟹养殖基地逐步规范,水、电、路设施配套齐全,池塘升级改造有序推进,防逃设施齐备,“洪湖清水”板块基地、小港连片虾蟹混养板块基地、六合水产河蟹苗种本地化培育板块基地均已形成规模,亩产河蟹由最初的三、五十斤到现在亩平200多斤,河蟹精品率达到80%以上。在洪湖市,河蟹养殖基地几乎遍布每个乡镇区办,仅滨湖办事处就有13万多亩的养殖面积,全年可产螃蟹1万多吨,产值达7亿多元。全市共有3万多户养蟹农户,从业人员近10万。洪湖市水产局局长李贤琼对洪湖螃蟹产业的发展充满信心,“我们将进一步完善螃蟹的产、销、加一体化建设,促进洪湖螃蟹全产业链健康快速发展,为水产富民、水产强市做出应有的贡献!”

5月9日,洪湖市组织市科技局、市水产局及滨湖办事处相关负责人和技术人员开展自繁大眼幼体培育本地化河蟹苗种示范启动仪式。

“我目前已卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”11月27日,记者来到洪湖市滨湖办事处乘风村,看到养殖户刘双喜...

此次示范面积50亩,示范地点选址洪湖市滨湖办事处远景村河蟹本地化苗种培育基地,涉及农户13户,所投放的大眼幼体为洪湖市长河公司自行繁育的苗种,每亩投放1公斤,当日50公斤大眼幼体全部投放到位。

刘双喜介绍,采用两段式养殖,实际上对蟹苗进行了“选秀”,剔除了残蟹、病蟹,只有体重超5钱/只的健康蟹才能进入大池。此外,投放的水草可提供好的环境,从而使蟹达到“青背白肚”的外观品质。

“洪湖清水”是湖北闽洪集团先后投入千万元资金打造的一个商标及品牌。2009年,“洪湖清水”成功申报了湖北省着名商标,2011年又成功申报了中国驰名商标,实现了洪湖水产中国驰名商标零的突破,创造了湖北省水产品活动物第一个中国驰名商标,全国第二个螃蟹中国驰名商标,以及荆州市首个百姓共享的公共品牌。“洪湖清水”大闸蟹还连续四届获台湾优良食品评鉴会金牌奖,连续三届获中国国际农产品交易会金奖,中国绿色a级食品、湖北名蟹、湖北十大品牌农产品等海内外十多个顶级奖项。

洪湖市最大的水产品交易市场——闽洪水产,是一家以螃蟹交易为主的农产品批发市场。2014年,市场交易大闸蟹4万吨,交易额28亿元,成为县级水产批发市场河蟹交易量和交易额两个全国第一,产品销往全国31个省市区和港澳台地区的156个大中城市。带动和辐射洪湖及周边地区20万养殖户,帮助农民增收8亿多元,解决农村劳动力就业5.3万人,大幅度拉动了洪湖螃蟹产业的快速发展。

从2002年起,长河水产公司陆续建立了2200亩本地化培育池,现在每年可产优质扣蟹20万公斤左右;洪湖的另一水产巨头——中兴六合水产公司,也建立了1800多亩的河蟹苗种本地化培育基地,可产扣蟹苗种30多万公斤。

2012年,洪湖市举办了首届“洪湖清水”螃蟹节,带来了300多家客户、5亿元订单;2013年,第二届“洪湖清水”螃蟹节在武汉举办,“洪湖清水”大闸蟹继续受到众多媒体的关注,知名度进一步扩大;2015年,“全国大v看生态洪湖”、“品洪湖清水蟹”活动吸引了全国上百位微博、微信“大v”来洪湖参观、品蟹,让洪湖大闸蟹在网上大热。

螃蟹幼体繁育取得突破性进展后,洪湖将逐步形成由本地繁育幼体、本地培育扣蟹的螃蟹苗种生产格局,这样一来螃蟹苗种问题就可得到基本解决。

“我们洪湖的螃蟹肉质鲜嫩好吃,在外面很受欢迎,这得益于我们的生态化养殖。”身为滨湖办事处螃蟹养殖能手的刘双喜,拥有50多亩养殖面积,螃蟹全部实行生态化养殖。“在鱼塘投放水草和螺丝、鱼虾等天然食料,螃蟹就吃它们长大。同时水草还可以净化水质,把水质调节好,这样养出来的螃蟹质量好,少病害。”

洪湖市是中国淡水水产第一市,滨湖办事处是中国河蟹第一乡。2015年,全市螃蟹养殖面积50万亩,预计产量6万吨,产值40亿元。洪湖螃蟹已成为洪湖水产产业的支柱,其育苗本地化、养殖生态化、市场品牌化之路越走越宽。

2002年起,洪湖长河水产公司开始致力于螃蟹苗种地下卤水人工繁育技术研究,2004年获得国家发明专利,从此开创了该公司利用地下卤水人工繁育螃蟹苗种的先河。“今年我们公司利用卤水提取物配制海水人工繁育河蟹苗获得成功,共繁育大眼幼体500公斤。”长河水产公司总经理告诉记者,今年他们还购进v期蚤状幼体培育大眼幼体2500公斤、用20%盐水成功转运大眼幼体1200公斤,全年生产大眼幼体共计4200公斤。

同时,为了进一步提高螃蟹的品质,洪湖市还大力推广“3 5”养殖模式,对螃蟹进行生态精养。所谓"3 5"养殖模式,就是把蟹先寄养在小塘中养3个月,再转入大池养5个月。这种模式的好处是,优选蟹苗,提高蟹苗存活率,培植良好生长环境,从而提升品质及产量。

“我目前已卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”11月27日,记者来到洪湖市滨湖办事处乘风村,看到养殖户刘双喜正在池中忙碌,谈到今年的收益,他颇感欣慰。办事处的水产技术员张叙友替他算了笔账:2400斤螃蟹卖12万元,还有15亩的螃蟹可卖3000斤,就是15万元,今年光卖蟹的收入就可达27万呢!

为了打破螃蟹苗种的瓶颈,洪湖开始进行蟹苗本地化培育。

经过多年发展,洪湖的螃蟹养殖基地逐步规范,水、电、路设施配套齐全,池塘升级改造有序推进,防逃设施齐备,“洪湖清水”板块基地、小港连片虾蟹混养板块基地、六合水产河蟹苗种本地化培育板块基地均已形成规模,亩产河蟹由最初的三、五十斤到现在亩平200多斤,河蟹精品率达到80%以上。

在洪湖市,河蟹养殖基地几乎遍布每个乡镇区办,仅滨湖办事处就有13万多亩的养殖面积,全年可产螃蟹1万多吨,产值达7亿多元。全市共有3万多户养蟹农户,从业人员近10万。

2012年以前,为追求养殖效益,养殖户们在鱼塘内都是高密度放养,即“大养蟹”。大量饲料、鱼药的使用,不仅破坏生态环境,养出来的螃蟹规格也不够大,养殖效益得不到提高。2012年,洪湖开始推广高效健康的养殖模式,即“养大蟹”,基本上按照每亩投600只蟹苗,密度减小了,每只蟹苗更重了,从过去单纯追求螃蟹的产量,转为追求螃蟹品质。

“根据预测,今年我市可产本地化扣蟹苗种60万公斤,能够满足12万亩成蟹塘苗种供应。未来几年,我们将全面推动河蟹苗种的本地化进程,切实实行河蟹苗种的自给自足。”洪湖市水产局局长李贤琼说。

洪湖市水产局局长李贤琼对洪湖螃蟹产业的发展充满信心,“我们将进一步完善螃蟹的产、销、加一体化建设,促进洪湖螃蟹全产业链健康快速发展,为水产富民、水产强市做出应有的贡献!”

生态化养殖让洪湖螃蟹的品质有了质的提升。今后,洪湖市将进一步普及“3 5”养殖模式,确保螃蟹生态化养殖率100%。

洪湖从上世纪80年代就开始养殖螃蟹,但一直以来螃蟹的规格都不够大,养殖效益得不到提高,其中一个很重要的原因就是苗种的问题。洪湖的螃蟹苗种主要从江浙沿海等地购买,较大的蟹苗往往都被江浙本地的蟹农挑走,卖给洪湖的蟹苗就要小许多。同等条件的养殖,蟹苗的大小就决定了成蟹的规格,所以洪湖的螃蟹在市场上总是逊色很多。

这只是洪湖螃蟹养殖的一个缩影。

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